酵素玄米ごはんや玄米が炊き上がった後は、自動で保温熟成モードになります。最適な熟成具合にするために、時間の経過に応じた保温温度と水分量を綿密に自動でコントロール。パサつかずベタつかないもっちりとした理想の熟成酵素玄米ごはんを、いつでもお楽しみいただけます。