- 材料（4人前）
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- もち麦・・・２合
- 塩・・・・・約２g
- 水
- もち麦２合をサッと洗ってザルで水を切る
- Labo炊飯器の内なべに（１）を入れ、お水を《酵素玄米》２合の水位線まで入れる
- 塩を入れる←ここがポイント！
- 炊飯器のフタ＆ロックをしたら《酵素玄米早炊き》で炊飯する
- ５０分弱で炊き上がり
【Point】
◎まずは質の良い大麦を選ぶこと！ 粒が不揃いだったり色がグレーのものはおすすめしません！（場合によっては嫌な匂いがする場合もあるので注意）
個人的には国産の黄色のものがおすすめです。
◎自然塩を大麦１カップ（180cc)に対して１gを目安に入れるとおいしさUP！
