①米麹を粒のかたまりがなくなるまで手でほぐします。

②内なべにほぐした米麹と水を入れて全体を混ぜます。

（傷がつかないよう、シリコン製のゴムべらなどを使用してください。)

③ダイヤルを回して「甘酒」を選び、「決定/スタート」ボタンを押します。

④ダイヤルを回して温度（57～63度）を選び、「決定/スタート」ボタンを押します。（基本温度60度）

⑤ダイヤルを回して時間（1～11時間）を選び、「決定/スタート」ボタンを押します。（基本6時間）

⑥出来上がったら、冷ましてから冷蔵庫で保管します。

※出来上がりが不十分な場合には、再度③～⑤の操作をして発酵時間を追加してください。

◎召し上がるときには、お好みで水で薄めてから（1.5~2倍）、温めてくださいね。ひとつまみの塩を入れると、より甘さが際立って美味しいです！